Projekty lokali gastronomicznych

Podczas próby znalezienia firmy wykonującej projekty gastronomiczne, natknęłam się na bardzo ciekawą ofertę. Biuro projektowe, które ostatnio powstało w centrum miasta przygotowywało między innymi koncepcję architektoniczną rozbudowy głównej sali hotelu Hilton, wraz z projektem kuchni oraz magazynami na żywność. Firma, która zrealizowała tak duży projekt wzbudza zaufanie, szczególnie we mnie, jako osobie, która chce zainwestować spore pieniądze w porządny projekt gastronomiczny, z którego będę zainteresowana. Bardzo zależy mi, by ostateczny efekt zapierał dech w piersiach – restauracja ma być bardzo ekskluzywna. Dlatego też tak bardzo zależało mi na firmie, która ma już za sobą projektowanie lokali gastronomicznych. Zadaniem zatrudnionych przeze mnie architektów, projektantów i specjalistów od wyposażenia wnętrz byłoby nie tylko zaprojektowanie i udekorowanie głównej Sali, ale również i zaplecza. Kuchnia będzie miejscem pracy wielkich znakomitości z branży gastronomicznej – prawdziwych artystów w tym fachu. Chcę, aby w świetnie urządzonej kuchni czuli się dobrze i żeby nie mieli ochoty pracować w innych restauracjach, to właśnie głównie ich nazwiska mają przyciągać klientów do mojego lokalu. Chyba poproszę kilka firm o projekty gastronomiczne, a dopiero po zapoznaniu się z nimi podejmę decyzję o ty, kto wykona dla mnie projekt. Decyzja, którą podejmę jest bardzo istotna i będę musiała się z nią godzić przez najbliższe – oby – kilkanaście lat.